Immagina pomodori dal sapore intenso raccolti a mano, pane fragrante di grano coltivato a pochi chilometri e formaggi prodotti da allevamenti vicini. Mangiare a Km Zero è partire da questi piccoli gesti: una scelta quotidiana e un atto di consapevolezza che fa bene alla salute, all’ambiente e all’economia locale.

Settembre. Il caldo si affievolisce, il ritmo dell’estate lascia spazio ai ritmi quotidiani. È un mese carico di aspettative e di tensioni, il momento in cui molte persone si confrontano con un senso di vuoto, nostalgia o fatica — il cosiddetto post-vacation blues. Riprendere la routine non deve significare solo affrontare una montagna di impegni: può diventare un’occasione per riscoprire il nostro equilibrio e ritornare centrati.

Settembre è il mese del ritorno alla routine. La sveglia torna a suonare presto, le giornate si riempiono di impegni, la mente deve ritrovare concentrazione ed energia. Non sempre è facile dopo l’estate spensierata, ed è per questo che l’alimentazione può diventare un alleato prezioso: colazioni che danno la giusta carica, merende intelligenti che saziano senza appesantire e pranzi da portare con sé, pratici ma nutrienti.

Viterbo a settembre viene invasa da un’aria riconoscibile, fatta di preparativi, trepidazione e tanta attesa. È il mese di Santa Rosa, la ragazza del Duecento che con la sua fede ha unito una città intera, e che ogni anno, tra il 3 e il 4 settembre, fa battere all’unisono il…

Immagina di sederti a tavola senza contare calorie, senza seguire restrizioni, senza dover pesare ogni porzione: solo tu, i tuoi segnali interni, e il cibo che in quel momento sa di giusto. Questa è l’essenza dell’alimentazione intuitiva: tornare a fidarsi dei messaggi del corpo—fame, sazietà, piacere sensoriale—e lasciar cadere le imposizioni esterne come tabelle e conteggi. Si tratta di una filosofia nata negli anni Novanta grazie a Evelyn Tribole ed Elyse Resch, basata su dieci principi che invitano a rifiutare la mentalità dietetica, riappacificarsi con il cibo e sfidare il “poliziotto alimentare” che è dentro di noi.

Ogni anno il 26 agosto si celebra la Giornata Mondiale del Cane (nota anche come International Dog Day oppure National Dog Day), una ricorrenza nata nel 2004 grazie all’attivista Colleen Paige, con l’obiettivo di celebrare il ruolo straordinario dei cani nelle nostre vite e promuovere l’adozione dai rifugi. Questo giorno…

Nel cuore della Tuscia viterbese, arroccato su un pianoro tufaceo a ridosso dei Monti Cimini e affacciato sulla monumentale forra del Rio Fratta, sorge Corchiano, antico borgo che affonda le sue radici nella civiltà falisca.

Quando il sole sale alto e l’afa avvolge ogni cosa, niente sa d’estate come un gelato cremoso o una granita dissetante. E se non hai la gelatiera? Nessun problema: sono davvero moltissime le ricette leggere, facili e gustose che puoi preparare a casa, con pochi ingredienti di stagione e passaggi da condividere con tutta la famiglia.

Ferragosto è per eccellenza sinonimo di estate. Ma non tutti sanno che si tratta di una festa antica che attraversa millenni e intreccia tradizioni pagane, religione cristiana e folklore popolare.

Ad agosto, ogni anno, le case di tante famiglie italiane sono invase dal profumo del pomodoro: un aroma dolce, inconfondibile, che riempie l’aria di memoria e di estate. È il mese delle conserve fatte in casa, un rito che si rinnova con pentoloni sospesi su bombole di gas, passa-pomodoro manuali, tavolate affollate di parenti, risate, sudore e chiacchiere. È un momento che profuma davvero di tradizione e di famiglia: un rito collettivo che unisce generazioni e che vale la pena custodire.