Azienda Agricola Pacifici: tradizione e innovazione per un’eccellenza d’avanguardia

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Azienda Agricola Pacifici: tradizione e innovazione per un’eccellenza d’avanguardia
In una giornata di sole, che irradia luce e calore su sterminati prati colorati di papaveri, la nostra auto avanza lentamente sulla strada sterrata che porta all'Azienda Agricola Pacifici: 140 ettari di terreni, ben curati e coltivati, che si snodano sul crocevia dei tre comuni di Viterbo, Bomarzo e Vitorchiano. Ad attenderci, Mauro Pacifici, imprenditore e allevatore di terza generazione, che ha rilevato la storica azienda ovina e bovina di famiglia, per farne ancora di più, ampliando gli investimenti anche su un allevamento avicolo, super tecnologico e avveniristico. Innovazione, sostenibilità e domotica, per un'azienda agricola all'avanguardia, considerata tra le migliori eccellenze della Tuscia.

La celebrazione del 4 luglio, il giorno dell’Indipendenza e il Caesar Salad Day

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La celebrazione del 4 luglio, il giorno dell’Indipendenza e il Caesar Salad Day
Il 4 luglio è una data che risuona profondamente nella coscienza americana. Rappresenta non solo il Giorno dell'Indipendenza, una festa nazionale che commemora l'adozione della Dichiarazione d'Indipendenza nel 1776, ma anche un'occasione per celebrare una delle insalate più iconiche del mondo culinario: il Caesar Salad Day. In questa giornata, gli americani non solo riflettono sulla libertà e sull'orgoglio nazionale, ma si concedono anche un piatto fresco e gustoso che è diventato un simbolo di raffinatezza e semplicità.

Mindfulness: come trovare il percorso verso un benessere consapevole

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Mindfulness: come trovare il percorso verso un benessere consapevole
Nella frenesia della vita moderna abbiamo perso il gusto di dedicarci a noi stessi. Siamo costantemente in guerra contro il tempo, tanto da definirlo "tiranno". Spesso ci sovraccarichiamo di impegni e responsabilità, sperimentando livelli elevati di stress e ansia che possono minare l'armonia e la qualità della nostra vita interiore. Anche le relazioni interpersonali possono soffrirne, portandoci a comunicare in modo inefficace o a sentirci isolati e incompresi. In questo contesto, diventa fondamentale trovare strategie che ci aiutino a vivere meglio, agendo sulla nostra consapevolezza e sulla gestione delle emozioni. Una delle risposte più efficaci a queste problematiche è rappresentata sicuramente dalla mindfulness.

Cinema italiano: protagonista il cibo dalla povertà al glamour mediatico

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Cinema italiano: protagonista il cibo dalla povertà al glamour mediatico
Fare riferimento al cibo nelle scene cinematografiche, agli esordi della pellicola, era considerato sconveniente e poco elegante. Così come descrivere condizioni di vita umili e ambienti abitativi modesti. Dalla fine degli anni '40 nasce invece l'esigenza opposta, ossia quella di narrare, attraverso il cibo, un Paese flagellato dalla guerra, che deve fare i conti con la fame e la miseria.  Sono gli anni della ricostruzione. Nei tempi a venire, il cibo sarà invece rappresentato come il termostato del ritrovato benessere.

La tradizione del 24 giugno: San Giovanni e i suoi rituali

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La tradizione del 24 giugno: San Giovanni e i suoi rituali
Le celebrazioni del 24 giugno, giorno di San Giovanni, rappresentano un'importante occasione per mantenere vive le tradizioni e i riti che uniscono le persone alla natura e al trascorrere delle stagioni. L'acqua di San Giovanni, con le sue proprietà purificatrici, e il nocino, con il suo sapore ricco e complesso, sono simboli di un patrimonio culturale che continua a essere tramandato di generazione in generazione.

Il grande caldo è alle porte. Parole d’ordine: bere e idratarsi

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Il grande caldo è alle porte. Parole d’ordine: bere e idratarsi
L'acqua è un costituente essenziale del corpo umano perché tutte le reazioni chimiche vitali avvengono in presenza di acqua. Con l'arrivo delle alte temperature estive diventa ancora più cruciale prestare attenzione ad una buona idratazione; parte essenziale per mantenere la salute e il benessere fisico. Ma cosa comporta l'idratazione e perché è così vitale?

Un giorno di Solidarietà tra le Rose con il cibo a chilometro zero e tanto divertimento

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Un giorno di Solidarietà tra le Rose con il cibo a chilometro zero e tanto divertimento
Gran finale domenica 9 giugno per la terza edizione di Tuscia in Fiore che anche quest'anno ha scelto lo splendido complesso agreste del Campo delle Rose per concludere, all'insegna della solidarietà, divertimento e convivialità, il suo festival itinerante in 5 Comuni. Musica, sbandieratori, attività sportiva e degustazioni sotto le stelle, per apprezzare i prelibati prodotti locali forniti dalla Zootecnica Viterbese e cucinati dai cuochi: Paolo Bracaglia, Dario de' La Madia del Cardinale e i ragazzi di Amici di Galiana.

Giornata Mondiale dell’Ambiente 2024: Rigenerare il Suolo, Prendersi Cura della Terra e Promuovere la Filiera Corta

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Giornata Mondiale dell’Ambiente 2024: Rigenerare il Suolo, Prendersi Cura della Terra e Promuovere la Filiera Corta
La Giornata Mondiale dell'Ambiente 2024 ci invita a riflettere sull'importanza della rigenerazione del suolo e della promozione della filiera corta nelle produzioni agroalimentari. La Zootecnica Viterbese offre un esempio concreto di come pratiche agricole sostenibili possano contribuire alla salute del suolo e al benessere delle comunità locali. Acquistare prodotti locali non è solo una scelta di gusto, ma un atto di responsabilità verso il nostro pianeta. Prendersi cura della terra oggi significa garantire un futuro più verde e sostenibile per le generazioni che verranno.
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