Archivio autori: Giulia Cristofari

La Pasqua è una delle festività più amate e attese dell’anno, un momento di celebrazione che unisce religiosità, tradizione e convivialità. Si celebra la resurrezione di Gesù Cristo, avvenuta tre giorni dopo la sua crocifissione. Cade la domenica successiva al primo plenilunio di primavera, motivo per cui la sua data…

La primavera porta con sé giornate più lunghe, temperature miti e il risveglio della natura. Ma per molte persone, questa stagione significa anche il ritorno delle fastidiose allergie. Starnuti, occhi arrossati, naso che cola e affaticamento sono solo alcuni dei sintomi più comuni delle allergie primaverili, spesso causate dall’impennata dei pollini nell’aria. Se i farmaci antistaminici rappresentano una soluzione immediata, esistono anche numerosi rimedi naturali che possono aiutare a contrastare i sintomi in modo più delicato e sostenibile. Scopriamo insieme gli alimenti e le erbe che possono diventare veri alleati nella lotta alle allergie primaverili.

In un’epoca dominata dalla produzione industriale e dalla grande distribuzione, esistono ancora angoli d’Italia dove le antiche tradizioni contadine resistono con orgoglio, tramandate di generazione in generazione. Il legame con la terra, il rispetto per la stagionalità e la passione per il cibo autentico sono valori che continuano a essere presenti e ci riportano a un tempo in cui il ciclo naturale della vita dettava i ritmi della nostra tavola.

Il 7 aprile si celebra la Giornata Mondiale della Salute, istituita nel 1950 per sensibilizzare l’opinione pubblica sull’importanza del benessere globale. Questa data coincide con l’anniversario della fondazione dell’Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS), avvenuta nel 1948, sottolineando l’impegno continuo verso il miglioramento delle condizioni di salute a livello internazionale. 

Il 6 aprile si festeggia il Carbonara Day, un’occasione speciale per celebrare uno dei piatti più amati della cucina italiana. Questa ricorrenza, istituita nel 2017 su iniziativa di Union Food e dell’International Pasta Organization, è diventata un evento social globale durante il quale chef, food blogger e appassionati condividono le loro versioni e interpretazioni di questa celebre ricetta. L’origine di questo piatto è ancora oggi motivo di discussione ma una cosa è certa: la carbonara rappresenta un simbolo della nostra identità gastronomica, un mix perfetto di pochi ingredienti capaci di creare un sapore inconfondibile, tutto italiano. 

Nel cuore della Tuscia viterbese, adagiato sul versante sud-orientale dei Monti Cimini sorge il pittoresco borgo di Caprarola, un notevole esempio di urbanistica rinascimentale.

Ah, la colazione! Quel sacro momento della giornata in cui ci concediamo una pausa prima di affrontare il mondo. E diciamolo subito: per noi italiani, colazione fa rima con dolce. Un cornetto, una fetta di crostata, biscotti inzuppati nel caffelatte… insomma, l’idea di svegliarsi e trovarsi davanti uova e pancetta può farci rabbrividire. Ma siamo davvero sicuri che la colazione dolce sia sempre la scelta migliore? 

Ogni anno il 22 marzo il mondo celebra la Giornata Mondiale dell’Acqua, un evento istituito dalle Nazioni Unite nel 1993 con l’obiettivo di sensibilizzare governi, istituzioni e cittadini sull’importanza di questa risorsa essenziale per la vita. L’acqua è un bene insostituibile, ma troppo spesso viene sprecata o data per scontata. Mentre in molte parti del mondo l’accesso a essa è un diritto acquisito, in altre milioni di persone lottano quotidianamente per ottenere anche solo una minima quantità d’acqua sicura.

Con l’arrivo della primavera la natura si risveglia e il nostro corpo avverte la necessità di rigenerarsi dopo i mesi invernali. Durante l’inverno il metabolismo tende infatti a rallentare e il nostro organismo accumula tossine, complice un’alimentazione più ricca di grassi e zuccheri e una minore esposizione alla luce solare. La primavera rappresenta quindi il momento ideale per depurarsi e ritrovare energia attraverso una dieta bilanciata e ricca di alimenti freschi di stagione.

Il 15 marzo di ogni anno si celebra la Giornata Nazionale del Fiocchetto Lilla, un’occasione dedicata alla sensibilizzazione e alla lotta contro i Disturbi del Comportamento Alimentare (DCA). Questa ricorrenza nasce con l’obiettivo di informare il pubblico su patologie come l’anoressia nervosa, la bulimia e il disturbo da alimentazione incontrollata, promuovendo la prevenzione e offrendo supporto a chi ne soffre.