Archivio autori: Giulia Cristofari

Negli ultimi anni il termine “superfood” è diventato una presenza costante nelle discussioni sull’alimentazione e la salute. Ma cosa sono esattamente questi super alimenti? Sono davvero così miracolosi come si dice o si tratta di un abile stratagemma di marketing?

La Giornata Internazionale della Donna affonda le sue radici nei movimenti femminili di inizio Novecento, un periodo segnato da intense lotte per i diritti civili e sociali delle donne. Il primo evento riconducibile a questa ricorrenza si svolse negli Stati Uniti il 28 febbraio 1909, quando il Partito Socialista organizzò una manifestazione per sostenere il diritto di voto femminile. L’idea di una giornata internazionale nacque però ufficialmente nel 1910, durante la Conferenza Internazionale delle Donne Socialiste a Copenaghen. Clara Zetkin, politica e attivista tedesca propose l’istituzione di una giornata dedicata alle donne e alle loro rivendicazioni, senza però stabilire una data precisa. 

Negli ultimi anni si sta assistendo a un fenomeno sorprendente: sempre più giovani scelgono di dedicarsi all’agricoltura, invertendo una tendenza che per decenni ha visto il progressivo abbandono delle campagne a favore della vita urbana. Secondo un’analisi della Coldiretti su dati Infocamere e Unioncamere, negli ultimi dieci anni in Italia il numero di giovani agricoltori under 30 è aumentato del 12,8%, in controtendenza rispetto al calo medio del 25,2% registrato negli altri settori economici. In un mondo sempre più digitalizzato e frenetico lavorare la terra, produrre alimenti genuini e recuperare il legame con la natura rappresentano per molti giovani una scelta di vita, oltre che una vera e propria opportunità di business.

L’inverno fa da sfondo a giornate più corte, cielo grigio e quella mancanza di sole che ci accompagna per buona parte della stagione. Se da un lato questo periodo porta con sé il piacere delle coperte morbide e delle cioccolate calde, dall’altro espone il nostro corpo a qualche rischio. Uno dei più insidiosi è la carenza di vitamina D, una sostanza che non solo è fondamentale per le ossa, ma che gioca un ruolo cruciale nel mantenere in equilibrio il nostro sistema immunitario, la salute mentale e anche il cuore. Ecco perché è importante sapere come integrare questa vitamina durante i mesi più bui, per affrontare l’inverno nel miglior modo possibile.

Tarquinia, nel cuore della Tuscia Viterbese, è una destinazione che unisce storia, arte e sapori autentici. Conosciuta per le sue necropoli etrusche, patrimonio UNESCO, e per il suo centro storico ricco di testimonianze medievali, la città offre un viaggio unico attraverso i secoli. Non è solo una meta per gli appassionati di archeologia e di architettura, ma anche un punto di riferimento per chi è appassionato di enogastronomia e tradizioni culinarie. Qui, tra colline verdeggianti e paesaggi che guardano al Mar Tirreno, si possono scoprire prodotti tipici dal sapore unico e piatti della cucina locale che raccontano storie di un territorio profondamente legato alla sua terra. Tarquinia è una tappa obbligata per chi vuole vivere il Lazio più autentico, fatto di cultura, bellezza e piaceri della tavola.

Il pane, alimento semplice eppure essenziale, è uno degli elementi più antichi e universali della nostra dieta. La sua storia affonda le radici nell’antichità quando l’uomo, da cacciatore e raccoglitore, si è trasformato in agricoltore e ha iniziato a coltivare i cereali, dando vita a quella che possiamo considerare una delle scoperte gastronomiche più rivoluzionarie della storia: la panificazione. Non esiste cultura, in ogni angolo del mondo, che non abbia una sua tradizione legata al pane, considerato spesso un simbolo di nutrimento, benessere e persino sacralità.

Il cibo non è solo una necessità: è anche una potente fonte di benessere. Sempre più studi confermano che ciò che mettiamo nei nostri piatti può influenzare direttamente il nostro stato d’animo aiutandoci a combattere lo stress, la stanchezza e persino i momenti di malinconia. Mangiare bene non significa solo restare in forma ma anche prendersi cura della propria salute mentale. 

Civita Castellana vanta radici che risalgono al popolo falisco, strettamente legato agli Etruschi, ma con una propria identità culturale e artistica. L’antica Falerii Veteres, abitata dai Falisci, fu distrutta dai Romani nel 241 a.C. e sostituita da Falerii Novi, oggi sito archeologico a pochi chilometri dal centro. Nel Medioevo la prima riemerse come Civita Castellana, diventando un importante centro religioso e militare. Durante il Basso Medioevo il borgo fu animato dalla lotta tra due famiglie: i Prefetti di Vico e i Savelli, fino a quando nel 1426 la Santa Sede non riaffermò la propria giurisdizione. Da quel momento la città seguì le sorti dello Stato della Chiesa e molti furono i papi che nel corso degli anni la visitarono e vi soggiornarono. Tra i più importanti Alessandro VI Borgia, sotto il cui pontificato iniziarono i lavori al Forte Sangallo. Tra gli eventi più significativi c’è sicuramente l’attacco del 1527 da parte dei Lanzichenecchi, che ne avevano compreso l’importanza strategica. La città riuscì a resistere ma nonostante ciò l’archivio cittadino venne bruciato.

Ah, San Valentino! La giornata che fa battere i cuori, riempie di fiori le vetrine e crea un picco nell’acquisto di cioccolatini. Ma oltre agli orsetti di peluche e alle cene a lume di candela, che cosa c’è dietro a questa festa degli innamorati? Diamo un’occhiata alle origini, alle tradizioni e a qualche idea per rendere il 14 febbraio una giornata speciale, che siate romantici cronici o scettici incalliti.

Carnevale: maschere, coriandoli e una buona dose di golosità. Questa festa è un tripudio di colori, scherzi e…calorie. È il momento dell’anno in cui le tradizioni culinarie regionali si intrecciano con le celebrazioni più sfrenate, portando in tavola piatti che sanno di festa e di abbondanza. Da nord a sud ogni regione italiana ha i suoi capolavori gastronomici e il suo modo di festeggiare con cortei e rumorose parate.