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Civita Castellana vanta radici che risalgono al popolo falisco, strettamente legato agli Etruschi, ma con una propria identità culturale e artistica. L’antica Falerii Veteres, abitata dai Falisci, fu distrutta dai Romani nel 241 a.C. e sostituita da Falerii Novi, oggi sito archeologico a pochi chilometri dal centro. Nel Medioevo la prima riemerse come Civita Castellana, diventando un importante centro religioso e militare. Durante il Basso Medioevo il borgo fu animato dalla lotta tra due famiglie: i Prefetti di Vico e i Savelli, fino a quando nel 1426 la Santa Sede non riaffermò la propria giurisdizione. Da quel momento la città seguì le sorti dello Stato della Chiesa e molti furono i papi che nel corso degli anni la visitarono e vi soggiornarono. Tra i più importanti Alessandro VI Borgia, sotto il cui pontificato iniziarono i lavori al Forte Sangallo. Tra gli eventi più significativi c’è sicuramente l’attacco del 1527 da parte dei Lanzichenecchi, che ne avevano compreso l’importanza strategica. La città riuscì a resistere ma nonostante ciò l’archivio cittadino venne bruciato.

I golosi di tutto il globo dovranno segnare in rosso sul calendario il 5 febbraio, giornata in cui si celebra il World Nutella Day, interamente dedicato alla crema spalmabile più amata al mondo. Questa ricorrenza è stata lanciata nel 2007 da Sara Rosso, una blogger americana appassionata del prodotto e ha sin da subito conquistato i cuori di milioni di fan in tutto il pianeta, diventando un evento internazionale volto ad unire culture e generazioni sotto un unico dolce simbolo.

I Fagioli del Purgatorio di Gradoli rappresentano un’autentica eccellenza della Tuscia, un legume piccolo e bianco che racchiude in sé secoli di storia e cultura. Si tratta di una varietà locale, seminata da tempo immemorabile in alcuni comuni della Tuscia come Gradoli, Acquapendente e Onano.  Questo fagiolo è piccolo, bianco e rotondo, con altezza media di 38 cm e simile al cannellino, ma con un sapore molto delicato e la buccia sottile. Il nome, curioso e suggestivo, è strettamente legato al Pranzo del Purgatorio, una tradizione che affonda le sue radici nel XVII secolo. 

Con l’arrivo di gennaio l’entusiasmo per i nuovi inizi è comune tra molte persone. Tra i buoni propositi più diffusi c’è sicuramente quello di mangiare sano, migliorare il proprio stile di vita e prendersi cura del proprio corpo. Ma ammettiamolo: quante volte questo proposito è stato abbandonato entro poche settimane? Mangiare in modo equilibrato non dovrebbe essere un obiettivo impossibile o punitivo. Con i giusti accorgimenti e una buona dose di motivazione è infatti possibile far si che diventi un’abitudine duratura e gratificante.

Non c’è dubbio, la pizza è molto più di un semplice piatto. È un simbolo dell’italianità nel mondo, un’arte culinaria che ci rappresenta e un comfort food che mette d’accordo tutti. Il 17 gennaio, data non scelta a caso, si celebra la Giornata Mondiale della Pizza, un’occasione per rendere omaggio a un alimento che ci fa sorridere, che profuma di tradizione e che sa unire popoli e culture. E poi, diciamolo: c’è qualcuno che riesce a resistere a una buona pizza fumante?

Immerso tra le dolci colline della Tuscia, Canino è un piccolo borgo famoso per l’olio extravergine di oliva DOP e meta imperdibile per chi ama l’autenticità, la buona cucina e i ritmi lenti della vita di paese. Questo paesino accoglie i visitatori con i suoi palazzi storici, i vicoli pittoreschi, le chiese e tanti frantoi e botteghe locali. 

“Anno nuovo, vita nuova”, dice il proverbio. E per molti gennaio è sinonimo di un’esigenza diffusa: sentirsi più leggeri, più sani, magari “purificati” dagli eccessi delle festività. Dopo un mese di cene abbondanti, dolci natalizi e calici di troppo, l’idea di una dieta detox sembra quasi un richiamo irresistibile. Ma quanto c’è di vero in questa pratica? E soprattutto, esistono davvero strategie efficaci per rimettersi in forma senza cadere nei soliti tranelli?

“L’Epifania tutte le festa porta via”. Chi non ha mai sentito questa frase? Con un sospiro malinconico ci rendiamo conto che il dolce incanto delle festività natalizie sta giungendo al termine. Ma chi ha detto che l’ultimo giorno debba essere meno magico? Tra calze appese e carbone, il 6 gennaio è da sempre caratterizzato da tanta magia e, soprattutto, dolcezza. È la giornata perfetta per concedersi ancora un po’ di incanto prima di salutare le festività e tornare alla normalità, con il cuore un po’ più leggero e il sapore dello zucchero ancora sulle labbra.

Capodanno è una delle notti più attese dell’anno, un’occasione speciale per salutare l’anno che termina e accogliere quello nuovo tra allegria, speranze e, naturalmente, tante tradizioni. Tra rituali portafortuna, cenoni e momenti di festa, ogni angolo d’Italia celebra l’arrivo dell’anno nuovo con usanze uniche, tradizioni curiose e piatti immancabili.