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Immagina di sederti a tavola senza contare calorie, senza seguire restrizioni, senza dover pesare ogni porzione: solo tu, i tuoi segnali interni, e il cibo che in quel momento sa di giusto. Questa è l’essenza dell’alimentazione intuitiva: tornare a fidarsi dei messaggi del corpo—fame, sazietà, piacere sensoriale—e lasciar cadere le imposizioni esterne come tabelle e conteggi. Si tratta di una filosofia nata negli anni Novanta grazie a Evelyn Tribole ed Elyse Resch, basata su dieci principi che invitano a rifiutare la mentalità dietetica, riappacificarsi con il cibo e sfidare il “poliziotto alimentare” che è dentro di noi.

Ogni anno il 26 agosto si celebra la Giornata Mondiale del Cane (nota anche come International Dog Day oppure National Dog Day), una ricorrenza nata nel 2004 grazie all’attivista Colleen Paige, con l’obiettivo di celebrare il ruolo straordinario dei cani nelle nostre vite e promuovere l’adozione dai rifugi. Questo giorno…

Ogni anno, nella notte tra il 10 e l’11 agosto, milioni di persone in Italia e nel mondo si fermano a guardare il cielo con il naso all’insù, alla ricerca delle famose “stelle cadenti”. Questa magica notte prende il nome diNotte di San Lorenzo e porta con sé un ricco intreccio di storia, tradizioni popolari, significati culturali e bellezze astronomiche.

Nei mesi estivi l’acqua diventa un bene preziosissimo, anche nelle nostre case. Spesso la diamo per scontata, ma piccoli cambiamenti quotidiani possono fare la differenza. L’arte della consapevolezza La prima regola per risparmiare è diventare consapevoli di ogni goccia. Un rubinetto che perde, anche con una sola goccia al secondo,…

L’estate in città ha un carattere tutto suo. Non ha il sapore di salsedine né il rumore delle onde. È fatta di asfalto bollente, palazzi che trattengono il calore e un’aria densa, che sembra fermarsi in gola. Chi resta in città nei mesi più caldi lo sa bene: il caldo urbano non è solo una questione di temperatura, ma di adattamento, e per viverlo senza subirlo serve un approccio consapevole e pratico.

Quando il sole raggiunge il punto più alto nel cielo e le giornate si allungano intensamente, arriva il solstizio d’estate. Il 21 giugno è una soglia temporale carica di energia simbolica, agricola e spirituale. In questa data, la natura esplode nella sua massima espressione di luce e vitalità. Metaforicamente si tratta di un evento collegato al tema della rinascita e di un nuovo inizio, un momento di passaggio celebrato con riuali antichi, credenze propiziatorie e piatti legati ai cicli della terra.

Giugno è il mese in cui la natura si fa generosa. I rami si piegano sotto il peso dei primi frutti estivi e i colori iniziano a farsi vivi: rosso brillante, giallo dorato, arancio acceso. Ciliegie, fragole, albicocche, pesche e susine tornano sulle nostre tavole con la forza di una promessa mantenuta. Ma dietro ogni morso succoso c’è un piccolo mondo fatto di stagioni, pazienza, cicli naturali, raccolta al momento giusto e cura nella conservazione. Conoscere meglio il percorso della frutta di stagione – da quando nasce a quando arriva nelle nostre dispense – significa anche mangiare in modo più consapevole, sostenibile e connesso ai ritmi della terra.

In un mondo che corre veloce, dove spesso il tempo da dedicare a sé stessi e al proprio benessere sembra sfuggire di mano, riscoprire il valore di un gesto semplice come coltivare una pianta può diventare rivoluzionario. Non serve possedere ettari di terreno né vivere in campagna: anche un balcone assolato, un davanzale ben esposto o un piccolo terrazzo cittadino possono trasformarsi in veri angoli di natura e benessere. Coltivare a casa propria, anche in pochi metri quadrati, significa portare in tavola verdure fresche e aromatiche e riconnettersi con la terra, riscoprire i suoi ritmi naturali, compiere scelte consapevoli per la propria salute e per quella del pianeta. 

In un mondo frenetico, in cui siamo spesso presi dai mille impegni quotidiani, mangiare insieme può sembrare un atto banale, quasi superfluo. Eppure, se lo guardiamo con occhi più attenti, possiamo scoprire che il pasto condiviso ha un valore che va ben oltre il semplice soddisfacimento di un bisogno fisico. La tavola, da sempre luogo di incontro e di scambio, riveste un potere terapeutico che abbraccia non solo il corpo, ma anche la nostra mente e le emozioni ad essa connesse.

C’è un ronzio familiare che accompagna le giornate primaverili ed estive, spesso dato per scontato ma in realtà fondamentale per la nostra sopravvivenza: quello delle api. Il 20 maggio si celebra la Giornata Mondiale delle Api, istituita nel 2017 dalle Nazioni Unite. Questa decisione è stata motivata dall’allarme crescente sul declino delle api e degli altri impollinatori, sollevato dal Rapporto di valutazione tematico su impollinatori, impollinazione e produzione alimentare dell’IPBES. Il rapporto ha stimato che un numero crescente di specie di impollinatori in tutto il mondo è sull’orlo dell’estinzione a causa di diversi tipi pressione, molti dei quali prodotte dall’uomo. Le cause sono molteplici e concatenate e sono le stesse che stanno portando al declino della biodiversità: distruzione, degradazione e frammentazione degli habitat, inquinamento (in particolare da pesticidi), cambiamenti climatici e diffusione di specie aliene invasive e parassiti.