Archivi di categoria: Tesori della Tuscia

Tarquinia, nel cuore della Tuscia Viterbese, è una destinazione che unisce storia, arte e sapori autentici. Conosciuta per le sue necropoli etrusche, patrimonio UNESCO, e per il suo centro storico ricco di testimonianze medievali, la città offre un viaggio unico attraverso i secoli. Non è solo una meta per gli appassionati di archeologia e di architettura, ma anche un punto di riferimento per chi è appassionato di enogastronomia e tradizioni culinarie. Qui, tra colline verdeggianti e paesaggi che guardano al Mar Tirreno, si possono scoprire prodotti tipici dal sapore unico e piatti della cucina locale che raccontano storie di un territorio profondamente legato alla sua terra. Tarquinia è una tappa obbligata per chi vuole vivere il Lazio più autentico, fatto di cultura, bellezza e piaceri della tavola.

Civita Castellana vanta radici che risalgono al popolo falisco, strettamente legato agli Etruschi, ma con una propria identità culturale e artistica. L’antica Falerii Veteres, abitata dai Falisci, fu distrutta dai Romani nel 241 a.C. e sostituita da Falerii Novi, oggi sito archeologico a pochi chilometri dal centro. Nel Medioevo la prima riemerse come Civita Castellana, diventando un importante centro religioso e militare. Durante il Basso Medioevo il borgo fu animato dalla lotta tra due famiglie: i Prefetti di Vico e i Savelli, fino a quando nel 1426 la Santa Sede non riaffermò la propria giurisdizione. Da quel momento la città seguì le sorti dello Stato della Chiesa e molti furono i papi che nel corso degli anni la visitarono e vi soggiornarono. Tra i più importanti Alessandro VI Borgia, sotto il cui pontificato iniziarono i lavori al Forte Sangallo. Tra gli eventi più significativi c’è sicuramente l’attacco del 1527 da parte dei Lanzichenecchi, che ne avevano compreso l’importanza strategica. La città riuscì a resistere ma nonostante ciò l’archivio cittadino venne bruciato.

I Fagioli del Purgatorio di Gradoli rappresentano un’autentica eccellenza della Tuscia, un legume piccolo e bianco che racchiude in sé secoli di storia e cultura. Si tratta di una varietà locale, seminata da tempo immemorabile in alcuni comuni della Tuscia come Gradoli, Acquapendente e Onano.  Questo fagiolo è piccolo, bianco e rotondo, con altezza media di 38 cm e simile al cannellino, ma con un sapore molto delicato e la buccia sottile. Il nome, curioso e suggestivo, è strettamente legato al Pranzo del Purgatorio, una tradizione che affonda le sue radici nel XVII secolo.