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C’è un ronzio familiare che accompagna le giornate primaverili ed estive, spesso dato per scontato ma in realtà fondamentale per la nostra sopravvivenza: quello delle api. Il 20 maggio si celebra la Giornata Mondiale delle Api, istituita nel 2017 dalle Nazioni Unite. Questa decisione è stata motivata dall’allarme crescente sul declino delle api e degli altri impollinatori, sollevato dal Rapporto di valutazione tematico su impollinatori, impollinazione e produzione alimentare dell’IPBES. Il rapporto ha stimato che un numero crescente di specie di impollinatori in tutto il mondo è sull’orlo dell’estinzione a causa di diversi tipi pressione, molti dei quali prodotte dall’uomo. Le cause sono molteplici e concatenate e sono le stesse che stanno portando al declino della biodiversità: distruzione, degradazione e frammentazione degli habitat, inquinamento (in particolare da pesticidi), cambiamenti climatici e diffusione di specie aliene invasive e parassiti.

Avete mai notato come in una giornata grigia e piovosa venga voglia di una vellutata o di una fetta fumante di torta al cioccolato, mentre col primo sole primaverile spuntano all’improvviso la voglia di insalate fresche e gelato? Non è solo suggestione: il nostro modo di mangiare è profondamente influenzato…

Mangiare bene è un diritto, non un lusso. Eppure, in tempi in cui il carrello della spesa pesa sempre più sul portafoglio, conciliare alimentazione sana e risparmio sembra una sfida quotidiana. Fronteggiamo aumenti su pane, verdure, latte, carne e persino su quei piccoli piaceri che una volta si infilavano nel carrello senza troppi pensieri. Ma la buona notizia è che con qualche accorgimento, e una spesa più consapevole, è possibile nutrirsi in modo equilibrato senza spendere una fortuna. Basta un pizzico di organizzazione, un occhio alle stagioni… e un po’ di astuzia.

C’è un giorno dell’anno in cui il tempo sembra rallentare, in cui tutto si colora di tenerezza, fiori, parole dolci e profumi di cucina familiare: la Festa della Mamma. Una ricorrenza che non è solo l’occasione per regalare un mazzo di fiori o scrivere un bigliettino affettuoso, ma un momento prezioso per celebrare quella figura centrale che è la mamma, in tutte le sue sfumature. Perché se è vero che ogni giorno dovrebbe essere dedicato all’amore materno, il secondo weekend di maggio diventa il simbolo di un grazie che spesso si dà per scontato.

La Giornata della Terra è un’occasione fondamentale per fermarsi e riflettere sul nostro impatto sul pianeta. In un periodo in cui il riscaldamento globale, la perdita di biodiversità e il dispendio eccessivo di risorse naturali minacciano il nostro futuro, è sempre più urgente adottare stili di vita più sostenibili. Tra le azioni quotidiane che possiamo intraprendere per contribuire alla salvaguardia della pianeta, una delle più influenti riguarda la nostra alimentazione. Ogni anno, milioni di tonnellate di risorse vengono consumate per produrre cibo, e gran parte di esse finiscono per essere sprecate. In questo contesto, le scelte alimentari che facciamo non solo influenzano la nostra salute, ma hanno anche un impatto diretto sull’ambiente. 

La Pasqua è una delle festività più amate e attese dell’anno, un momento di celebrazione che unisce religiosità, tradizione e convivialità. Si celebra la resurrezione di Gesù Cristo, avvenuta tre giorni dopo la sua crocifissione. Cade la domenica successiva al primo plenilunio di primavera, motivo per cui la sua data…

Il 7 aprile si celebra la Giornata Mondiale della Salute, istituita nel 1950 per sensibilizzare l’opinione pubblica sull’importanza del benessere globale. Questa data coincide con l’anniversario della fondazione dell’Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS), avvenuta nel 1948, sottolineando l’impegno continuo verso il miglioramento delle condizioni di salute a livello internazionale. 

Nel cuore della Tuscia viterbese, adagiato sul versante sud-orientale dei Monti Cimini sorge il pittoresco borgo di Caprarola, un notevole esempio di urbanistica rinascimentale.

Ah, la colazione! Quel sacro momento della giornata in cui ci concediamo una pausa prima di affrontare il mondo. E diciamolo subito: per noi italiani, colazione fa rima con dolce. Un cornetto, una fetta di crostata, biscotti inzuppati nel caffelatte… insomma, l’idea di svegliarsi e trovarsi davanti uova e pancetta può farci rabbrividire. Ma siamo davvero sicuri che la colazione dolce sia sempre la scelta migliore?